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Dortmunder Export

Export è uno stile di birra tedesca della famiglia delle pale lager che ha avuto origine nell'allora città industriale di Dortmund, in Germania: per questo è conosciuto anche come Dortmunder. Prodotta inizialmente dalla Dortmunder Union nel 1873, questa birra leggera divenne molto popolare tra gli operai e fece la fortuna dell'azienda: la Dortmunder Union divenne presto il più grande birrificio tedesco e Dortmund si affermò come città con la maggior concentrazione di impianti birrari. Con il declino dell'industria pesante nella regione, anche le vendite di birra calarono, finché nel 1994, la Dortmund Union per non chiudere dovette fondersi con altri birrifici della zona, originando la Brinkhoff's Brewery.

Tipo di fermentazione: Alta