Tipo di Uva
esclusivamente Nebbiolo da Barbaresco DOCG

Colore
Ambrato medio

Profumo
Note leggere di erbe e tabacco

Gusto
Secco, equilibrato con note di liquirizia e finale di leggera vaniglia

Provenienza vinacce
Vigneti DOCG di storici produttori in Barbaresco, Treiso e Neive.
Vinacce processate localmente e distillate con basse rese

Invecchiamento
Minimo 3 anni in caratteristiche botti piemontesi da circa 700 litri in legno di Acacia.
Il mastro distillatore e il controllore certificano che questa grappa è stata invecchiata in legno per il periodo sopra indicato prima dell’imbottigliamento.