Costata Angus Irlandese

Costata di carne Irlandese circa 500gr. Questa costata in osso di carne bovina irlanda, viene alimentato con erba e vive al pascolo il maggior tempo. Macellato entro i 30 mesi di età, riceve una frollatura di 2 settimane. La costata è la parte più tenera e fa parte della lombata senza filetto. Ottima per cotture alla griglia con amici